Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédients
- 200 g de farine
- 15 g de levure fraîche
- 50 g de beurre
- 20 g de sucre semoule fin
- 3 œufs
- 1dl de lait tiède
- 250 g de cassonade
- 10 cl de crème fraîche
Préparation
- Délayer la levure dans le lait tiédi
- Mettre la farine dans un plat, saler et faire une fontaine
- Ajouter la levure délayée dans le lait, l’œuf battu et le sucre
- Mélanger le tout
- Ajouter le beurre fondu petit à petit
- Bien pétrir la pâte, ensuite, la laisser reposer 30 min
- Saupoudrer la table de travail de farine et étaler la pâte au rouleau en lui donnant la forme de la platine à tarte
- Graisser la platine au beurre. Garnir la platine avec la pâte jusqu’à la partie supérieure du bord
- Piquer la pâte avec une fourchette
- Garnir la pâte avec la cassonade et arroser avec 2 œufs légèrement battus avec la crème fraîche. Terminer avec quelques noisettes de beurre
- Préchauffer le four à 190°C
- Cuire la tarte +/- 20 à 25 min.
Laisser un commentaire